hausgemachte Suppen
    Tomaten-Creme-Suppe   3,90 €
    Senfkorn-Creme-Suppe mit Kochschinkenstreifen   3,90 €
    Soljanka (säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche)   4,90 €

Zu allen Suppen reichen wir selbstgebackenes Brot.

Salate
    Rom   5,90 €
 

frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Krautsalat, Bohnen

   
    Athen   11,50 €
 

frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat, Ei, schwarze Oliven, milder Schafskäse

   
    Warschau   12,50 €
 

frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat, Ei, warme Geflügelstreifen

   
    Madrid   15,90 €
 

in Knoblauch und Chilli gebratene Riesengarnelen auf frischen Marktsalaten, Gurke und Tomate, angemacht mit hauseigenem Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen

   
    Kleiner Salatteller (Beilage)   2,90 €
 

frischer grüner Salat, Mais, Möhren, Krautsalat, Bohnen

   

Unsere Salate servieren wir natur, mit Essig und Öl, French-, Joghurt- oder Balsamico-Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen.

Unsere Klassiker
    Tzatziki   3,90 €
 

mit schwarzen Oliven und Pepperoni, dazu reichen wir selbstgebackenes Brot

   
    Camembert   5,60 €
 

fritiert, dazu reichen wir Obst, Sahne, Preiselbeeren, Butter und selbstgebackenes Brot

   
    Kartoffel-Pfanne   6,90 €
 

frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier

   
    Riesen-Currywurst   6,90 €
 

mit Pommes Frites

   
    Chicken Nuggets   6,90 €
 

Geflügelbruststücke im Knuspermantel, dazu Chilly-Sauce und ein ofenfrisches Brötchen

   
    Überbackener Schafskäse (vegetarisch)   9,90 €
 

mit Tomaten und frischen Kräutern der Provence, dazu selbstgebackenes Brot

   
Flammkuchen - klassisch
        Weizenmehl-Teig         Roggen- u. Gersten-malzmehl-Teig
    mit Speck und Zwiebeln   7,90 € 9,90 €
    mit Schinken und Lauch   7,90 € 9,90 €
    mit Schinken und Ananas   7,90 € 9,90 €
Flammkuchen - scharf
        Weizenmehl-Teig         Roggen- u. Gersten-malzmehl-Teig
    mit Geflügelbrust-stückchen und Chilli   8,90 € 10,90 €
    mit Geflügelbrust-stückchen, Mango-sauce und Chilli   8,90 € 10,90 €
Flammkuchen - Fisch und mee(h)r
        Weizenmehl-Teig            Roggen- u. Gersten-malzmehl- Teig
    mit Lachs und Zwiebeln   9,20 € 11,20 €
    mit Lachs und Brokkoli   9,20 € 11,20 €
    mit Knoblauch-Shrimps   9,20 € 11,20 €
Flammkuchen - süß
        Weizenmehl-Teig
    mit Apfel und Zimt   7,90 €
    mit Preiselbeeren und Zimt   7,90 €

FLAMMKUCHEN DES MONATS
    aus Roggen- und Gerstenmalzmehl-Teig, belegt mit gebratenen Rauchenden-Stückchen auf deftigem Grünkohl   12,90 €
 

- für den echten Flammkuchen-Feinschmecker -

   

Schnitzel (ca. 250 g)
    Schnitzel - Wiener Art   12,50 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone

   
    Schnitzel - Holsteiner Art   13,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Spiegelei

   
    Schnitzel - Madagaskar   13,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)

   
    Schnitzel - Französischer Art   14,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren überbacken

   
    Schnitzel - Griechischer Art   16,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Schafskäse überbacken

   
    Pfifferling-Rahm-Schnitzel   16,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen in Rahmsauce

   

Alle Schnitzel servieren wir mit Kroketten, Pommes Frites oder
Bratkartoffeln und Salatbeilage.

Steaks
    Rumpsteak (ca. 250 g)   20,00 €
 

Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.

   
    Pfeffer-Rumpsteak (ca. 250 g)   22,00 €
 

an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)

   
    Rib-Eye-Steak (ca. 300 g)   22,50 €
 

Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.

   

Zu allen Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter.

Als Beilage wahlweise: - Pommes Frites    2,50 €
                                      - Bratkartoffeln      3,00 €
                                      - Folienkartoffel     3,50 €
                                      - Salatbeilage        2,90 €

Unsere Grillgrade:    - Medium rare (saftig rosa):
                                       Innen rosa bis rot, außen braune Kruste
                                 - Medium (zartrosa):
                                       Innen rosa, außen kräftig braune Kruste
                                 - Medium well (fast durch):
                                       Innen noch leicht rosa, außen stark gebräunt
                                 - Well done (durch), (nicht empfohlen):
                                       Innen durch, außen stark gebräunt

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Alle Steaks sind vom Schlemmerpass ausgenommen!

Für Geniesser
    Grünkohl   15,90 €
 

- wie Mutter ihn kochte- mit Kasselernacken und Mettenden, dazu reichen wir Petersilien- oder Bratkartoffeln

   
    Gänsebrust   16,90 €
 

an Apfel-Rotkohl, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln

   
    Entenbrust   18,90 €
 

auf Zuckerschoten-Gemüse, dazu reichen wir Herzoginkartoffeln

   
    Wildragout   19,90 €
 

in Waldpilz-Sauce, dazu reichen wir Speck-Rosenkohl und Kroketten mit Preiselbeerfüllung

   
Gaumenfreuden zum Bier oder Wein
    Riesenbrezel   3,00 €
    Riesenbrezel, dazu Kräuter-Dip oder Butter   3,50 €
Dessert
    Warmer Apfelstrudel   5,90 €
 

mit Vanille-Sauce

   
    Warmer Apfelstrudel   6,90 €
 

 mit Vanille-Sauce und Vanille-Eis

   
    Tartufo Nero   6,90 €
 

Schokoladen- und Vanille-Eisdessert mit Haselnüssen und Kakaopulver bestäubt

   
    Bratapfel-Eis   6,90 €
 

Eiskrem Apfel und Eiskrem Vanille, gefüllt mit Bratapfel-Zubereitung, überzogen mit Keksbröseln mit Aprikosengeschmack und gerösteten Mandeln an einem Saucenspiegel

   

 

 

 

Schlemmerpass

© Restaurant André | Obermarktstraße 1 | 32423 Minden | Tel. +49 (571) 28485 | kontakt@bistroandre.de
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