Frische PFIFFERLINGE
    Baked Potato   9,90 €
 

Kartoffel mit Kräuterquark und frischen Pfifferlingen, dazu reichen wir eine Salatbeilage (vegetarisch)

   
    Salatteller   9,90 €
 

Frische Pfifferlinge auf frischen Marktsalaten, Gurke und Tomate, angemacht mit hauseigenem Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen (vegetarisch)

   
    Spaghetti   14,90 €
 

in Pfifferling-Speck-Sahne-Sauce

   
    Schweine-Schnitzel   18,90 €
 

paniert, mit frischen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln, dazu reichen wir Kroketten, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und eine Salatbeilage

   
    Rumpsteak (ca. 250 g)   25,90 €
 

mit frischen Pfifferlingen und Kräuterbutter

als Beilage wahlweise:
   - Pommes Frites                       2,50 €
   - Bratkartoffeln                         3,00 €
   - Folienkartoffel                        3,00 €
   - Salatbeilage                           2,90 €

   

Alle Gerichte mit frischen Pfifferlingen sind vom Schlemmerpass ausgenommen.
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hausgemachte Suppen
    Tomaten-Creme-Suppe   3,90 €
    Sauerkraut-Suppe   3,90 €
    Senfkorn-Creme-Suppe mit Kochschinkenstreifen   3,90 €

Zu allen Suppen reichen wir selbstgebackenes Brot.

Salate
    Rom   5,90 €
 

frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Krautsalat, Bohnen

   
    Athen   11,50 €
 

frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat, Ei, schwarze Oliven, milder Schafskäse

   
    Warschau   12,50 €
 

frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat, Ei, warme Geflügelstreifen

   
    Madrid   14,90 €
 

in Knoblauch und Chilli gebratene Riesengarnelen auf frischen Marktsalaten, Gurke und Tomate, angemacht mit hauseigenem Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen

   
    Kleiner Salatteller (Beilage)   2,90 €
 

frischer grüner Salat, Mais, Möhren, Krautsalat, Bohnen

   

Unsere Salate servieren wir natur, mit Essig und Öl, French-, Joghurt- oder Balsamico-Dressing, dazu ein ofenfrisches Brötchen.

Unsere Klassiker
    Tzatziki   3,90 €
 

mit schwarzen Oliven und Pepperoni, dazu reichen wir selbstgebackenes Brot

   
    Camembert   5,60 €
 

fritiert, dazu reichen wir Obst, Sahne, Preiselbeeren, Butter und selbstgebackenes Brot

   
    Baked Potato   5,90 €
 

Kartoffel mit herzhaftem Kräuterquark und Salatbeilage

   
    Bruschetta   6,90 €
 

geröstete Baguettescheiben mit frischer Tomate

   
    Kartoffel-Pfanne   6,90 €
 

frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier

   
    Riesen-Currywurst   6,90 €
 

mit Pommes Frites

   
    Chicken Nuggets   6,90 €
 

Geflügelbruststücke im Knuspermantel, dazu Chilly-Sauce und ein ofenfrisches Brötchen

   
    Überbackener Schafskäse (vegetarisch)   9,90 €
 

mit Tomaten und frischen Kräutern der Provence, dazu selbstgebackenes Brot

   
    Kartoffel-Kräuter-Röstis   9,90 €
 

(3 Stück) mit Räucherlachs, Senf-Honig-Dill-Sauce und Salatbouquet

   
Flammkuchen - klassisch
        Weizenmehl-Teig         Roggen- u. Gersten-malzmehl-Teig
    mit Speck und Zwiebeln   7,90 € 9,90 €
    mit Schinken und Lauch   7,90 € 9,90 €
    mit Schinken und Ananas   7,90 € 9,90 €
    mit Schinken und Spargel   7,90 € 9,90 €
Flammkuchen - scharf
        Weizenmehl-Teig         Roggen- u. Gersten-malzmehl-Teig
    mit Geflügelbrust-streifen und Chilli   8,90 € 10,90 €
    mit Geflügelbrust-streifen, Spargel und Chilli   8,90 € 10,90 €
    mit Geflügelbrust-streifen, Mango-sauce und Chilli   8,90 € 10,90 €
Flammkuchen - vegetarisch
        Weizenmehl-Teig         Roggen- u. Gersten-malzmehl-Teig
    mit Camembert und Preiselbeeren   8,40 € 10,40 €
    mit Camembert, Champignons und Pepperoni (scharf)   8,90 € 10,90 €
    mit Schafskäse und Tomaten   8,90 € 10,90 €
    mit Schafskäse und Brokkoli   8,90 € 10,90 €
    mit Schafskäse, Mais und Paprika   8,90 € 10,90 €
Flammkuchen - Fisch und mee(h)r
        Weizenmehl-Teig            Roggen- u. Gersten-malzmehl- Teig
    mit Lachs und Zwiebeln   8,90 € 10,90 €
    mit Lachs und Brokkoli   8,90 € 10,90 €
    mit Thunfisch und Oliven   8,90 € 10,90 €
    mit Shrimps, Spargel und Chilli (scharf)   8,90 € 10,90 €
    mit Knoblauch-Shrimps   8,90 € 10,90 €
Flammkuchen - Für Kenner
    aus Roggen- und Gerstenmalzmehl-Teig, belegt mit Creme Frâiche, Currywurst-Stückchen, Curry-Sauce, Curry und Gouda überbacken   11,90 €
    aus Roggen- und Gerstenmalzmehl-Teig, belegt mit Creme Frâiche, Chilisauce, Zucker-erbsenschoten, Cocktail-Tomaten, Ente und Gouda überbacken   12,90 €
Flammkuchen - süß
    mit Apfel und Zimt   7,90 €
    mit Preiselbeeren und Zimt   7,90 €

FLAMMKUCHEN DES MONATS
    aus Roggen- und Gerstenmalzmehl-Teig, belegt mit frischen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln   12,90 €
 

- für den echten Flammkuchen-Feinschmecker -

   

Fisch
    Kartoffel-Kräuter-Röstis   9,90 €
 

(3 Stück) mit Räucherlachs, Senf-Honig-Dill-Sauce und Salatbouquet

   
    Forelle   15,90 €
 

gebraten, mit brauner Butter, als Beilage reichen wir Röstkartoffeln

   
    Scampi-Pfännchen   15,90 €
 

in Knoblauch-Pesto gebratene Garnelen, dazu reichen wir Ciabatta-Brötchen

   
Spaghetti
    Spaghetti Aglio & Olio   9,90 €
 

mit Knoblauch, Piri-Piri und Trüffelbutter verfeinert (pikant)

   
    Spaghetti Vegetarisch   10,50 €
 

mit frischem Gemüse in herzhafter Sahne-Sauce

   
    Spaghetti alla Bolognese   11,50 €
 

mit Hackfleisch-Sauce

   

Alle Nudelgerichte werden mit Parmesankäse gereicht.

Schnitzel (ca. 250 g)
    Schnitzel - Wiener Art   12,50 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone

   
    Schnitzel - Holsteiner Art   13,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Spiegelei

   
    Paprika-Schnitzel   13,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Paprika-Sauce (pikant-scharf)

   
    Schnitzel - Madagaskar   13,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)

   
    Schnitzel - Französischer Art   14,60 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren überbacken

   
    Schnitzel - Hawaii   14,60 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Ananas und Gouda überbacken

   
    Schnitzel - Grüne Wiese   14,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Brokkoli und Gouda überbacken

   
    Schnitzel - Griechischer Art   15,90 €
 

paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Schafskäse überbacken

   

Alle Schnitzel servieren wir mit Kroketten, Pommes Frites oder
Bratkartoffeln und Salatbeilage.

Steaks und mehr
    Lammkarree   21,90 €
 

dazu reichen wir grüne Bohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln und Tzatziki
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    Rumpsteak (ca. 250 g)   20,00 €
 

Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.

   
    Rumpsteak Madagaskar (ca. 250 g)   22,00 €
 

an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)

   
    Rib-Eye-Steak (ca. 300 g)   22,50 €
 

Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.

   

Zu allen Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter.

Als Beilage wahlweise: - Pommes Frites    2,50 €
                                      - Bratkartoffeln      3,00 €
                                      - Folienkartoffel     3,50 €
                                      - Salatbeilage        2,90 €

Unsere Grillgrade:    - Medium rare (saftig rosa):
                                       Innen rosa bis rot, außen braune Kruste
                                 - Medium (zartrosa):
                                       Innen rosa, außen kräftig braune Kruste
                                 - Medium well (fast durch):
                                       Innen noch leicht rosa, außen stark gebräunt
                                 - Well done (durch), (nicht empfohlen):
                                       Innen durch, außen stark gebräunt

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Alle Steaks und Lammkarree sind vom Schlemmerpass ausgenommen!

Gaumenfreuden zum Bier oder Wein
    Riesenbrezel   3,00 €
    Riesenbrezel, dazu Kräuter-Dip oder Butter   3,50 €
Dessert
    Schokoladen-Spitz   6,90 €
 

Kombination aus weißer Schokolade und dunklem Schokoladen-Parfait an einem Vanille-Saucen-Spiegel

   
    Warmer Apfelstrudel   5,50 €
 

mit Vanille-Sauce

   
    Warmer Apfelstrudel   6,50 €
 

 mit Vanille-Sauce und Vanille-Eis

   
    Dessert des Tages   6,90 €
 

TARTUFO NERO

Schokoladen- und Vanille-Eisdessert mit Haselnüssen und Kakaopulver bestäubt

   

 

 

 

Schlemmerpass

© Restaurant André | Obermarktstraße 1 | 32423 Minden | Tel. +49 (571) 28485 | kontakt@bistroandre.de
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